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無農薬・有機栽培のお米♪「よしむら農園の福井県産コシヒカリ」

毎日食べるお米

皆さん、それなりのこだわりがあるのでは?

毎日食べるからこそ、安全な物を食べた~いっ!

って、思いませんか~?


今回は、無農薬・EM有機栽培で育てられたお米

福井県「よしむら農園」さんの「コシヒカリ」をモニターさせて頂きましたよ~♪

よしむら農園・有機コシヒカリ1

モニター品は白米と玄米500gづつのはずが、1kgづつ届きました♪

嬉しいサプライズですよ~♪♪♪

もう一つ嬉しいサプライズが・・・

よしむら農園・有機コシヒカリ2

私が受け取ったのが4月1日

なんと!

出荷日に精米してくださってるんです!

お米は生鮮食品ってよく聞きますもんね

精米してからは鮮度が落ちて行くとかナントカ

新鮮なお米、早速頂いちゃいましょう♪


まずは白米から

よしむら農園・有機コシヒカリ4

う~ん、モチモチ♪

普段食べてるお米と同じ感じで炊いたのですが、ちょこっと硬めな印象

ですが、モチモチ噛み応えがあって

噛むごとに甘味が増してきて美味しいですよ~♪

よしむら農園・有機コシヒカリ5

お米を食べてるな~って香りも良し♪

よしむら農園さんの言う「たくましい味」ってのは、なるほどこーゆー事なんだな~と実感です

冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ


お次は玄米

よしむら農園・有機コシヒカリ8

ちょこっと玄米入りのご飯が好きな私ですが~・・・

玄米だけで炊いたのは初めてでして

何回かチャレンジしたのですが、ちょっとベチャってなっちゃうんです・・・

お米の周りがペタっと糊っぽくって、中は水っぽい感じなのですよね~

圧力炊飯器のモチモチモードがいけないのかな?

玄米だけで炊くと、もっとゴワっとするって思ってた私の間違い??

なんて言うか、雑穀いりの柔らかいおこわを食べてる感じなのです

コレはコレで好きかも♪

よしむら農園・有機コシヒカリ7

柔らかい中にも、プチプチした食感

白米にはない香りとお味がプラスされてて美味しい♪

自然と噛む回数も増えて、甘味が増してきます

うん、おかずが無くっても良いくらい味わい深いですよ~♪


最初に3時間付け置きして、かなり水っぽくなっちゃった玄米ご飯は

最近の我が家のブーム、海苔巻きで♪

よしむら農園・有機コシヒカリ6

菜の花、フキ、ツナと玉子入り

白米と違って、味に深みがあって美味しかったです♪

白米と玄米ミックスの炊き込みご飯も良いですね~


さてさて

「よしむら農園」さんは、ご夫婦で環境に優しい農業に取り組まれております

よしむら農園・有機コシヒカリ3

合鴨をパートナーにしたお米の栽培にもチャレンジしてるんですって

よしむら農園さんのHPを覗くと、吉村さんご夫婦の農業や合鴨達への愛情がいっぱい♪

特に手描きのお便り あいあいの里だよりは、ホッコリしててオススメですよ~

あいあいの里だより、次の更新が楽しみです♪

今回お試しした「コシヒカリ」の他に、赤米や黒米、ミルキークイーンなどのお米のお試しセットの直販もされているので、是非覗いてみてくださいね

赤米ちょこっと入りのご飯も大好き♪



本物のお米をモニターさせてくださった、「よしむら農園」さん、「ふるさと21」さん

ありがとうございました♪

そして、ごちそうさまでした♪



経緯は モニプラ・無農薬の福井県産コシヒカリに応募にて



ふるさと21ファンサイト参加中






*** 楽天市場より ***

無農薬・有機栽培の農家さんの要望から生まれたショップ








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